Chef de Partie

Job description

Minden nagy dolog először kicsiben kezdődik. Ami egyszer egy kis garázs projektként indult ma már az egyik legértékesebb magyar cégként szerepel a Forbes 2019-es listáján.

Mi mindig a legjobbat és a legtehetségesebbet keressük, hogy bővítsük a #Doclersquad-ot, mire vársz még? Csatlakozz hozzánk még ma!

A Docler cégcsoport tagja, a Normawood Korlátolt Felelősségű Társaság (NORMAWOOD KFT.) a Sváb-hegy csúcsán, a budai tájvédelmi terület határán, tiszta levegőjű környezetben helyezkedik el. Az újonnan nyíló 60 szobás exclusive club house, hotel és étterem igényes környezetbe új munkatársat keres az alábbi pozícióba:


Főbb feladatok:

  • A konyha működésében való aktív részvétel
  • Konyhai gazdálkodás ismerete
  • A konyhafőnök munkájának támogatása
  • Napi kommunikáció a munkatársakkal
  • Saját maga és a személyzet motiválása
  • Szükség szerint megbeszéléseken való részvétel
  • Munkamódszerek rendszeres felügyelete
  • Ételek elkészítése, raktározása
  • Szakmai etika
    • Élelmiszer- és anyaghulladék csökkentése
    • Energia megtakarítás
    • Ízletes és tápláló minőségi ételek készítése
    • Újrahasznosítás
    • Az összes konyhai pálya támogatása
  • A magas színvonalú tisztaság biztosítása érdekében, együttműködés a konyhai takarítókkal
  • A HACCP szabályok betartása minden konyhai területen
  • A konyhai gépek szakszerű használata, megóvása
  • A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása
  • A munkavédelmi-, egészségügyi-, higiéniai- és tűzbiztonsági előírások betartása

Requirements

Elvárások:

  • szakirányú végzettség
  • 3-5 év releváns (1. osztályú éttermi vagy 4 -5* szállodai) tapasztalat
  • nyitottság az új ismeretek elsajátítására, rugalmasság
  • önálló, igényes munkavégzés
  • kreativitás - stílusos, kreatív tálalás
  • csapatmunka


Az állás betöltéséhez előnyt jelent:

  • angol és / vagy francia alap nyelvtudás


Amit kínálunk:

  • Kiszámítható, heti 40 órás munkarend
  • Változatos munka, igényes munkakörnyezet
  • Nyitott, befogadó, támogató munkahelyi légkör és csapat
  • Fejlődési lehetőségek, képzések, tréningek (általános és szakmai)
  • Karrierépítési lehetőség
  • Cafeteria
  • Privát egészségbiztosítás (Wáberer Medical Center)
  • AYCM sportszolgáltatás